什麼？膽固醇和血脂沒有明顯關聯性？蛋黃哥表示：我這麼多年來都是被罵假的嗎？？？
美國農業部負責每五年更新一次美國膳食指南，在其2015年最新的膳食指南中寫到：“長期以來，我們建議居民膽固醇每日攝入量不超過300毫克。今年，美國膳食指南諮詢委員會(DGAC)不會再限制居民膽固醇的攝入量，因為目前的證據顯示膳食膽固醇與血脂之間沒有明顯的相關性”。
既然解禁了，那...就可以無限制盡量吃了嗎？
馬偕醫院台北院區營養師趙強解釋， 吃下膽固醇量多，身體就會自動減少合成，保持血膽固醇濃度穩定，但若遺傳條件不佳，代謝膽固醇能力天生就弱或合成膽固醇量多，大吃大喝還是會升高血膽固醇。
要如何知道自己或家人的膽固醇遺傳條件是否OK呢？當然就是要透過基因檢測來確認基因型囉！
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